Ingredientes
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400g de Polaca do Alasca Noronha, desfiado
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1/2 cebola pequena picada
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2 dentes de alho amassados
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1/4 de pimentão vermelho em cubos
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1/4 de pimentão amarelo em cubos
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1/2 tomate pequeno sem sementes, picado
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Pimenta-calabresa a gosto
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1/3 colher (chá) de açafrão-da-terra
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3/4 xícara (chá) de arroz cru
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3 colheres (sopa) de azeitonas verdes sem caroço
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Azeite de oliva a gosto
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Sal e cebolinha picada a gosto
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Cerca de 400 ml de água quente