Genuína Polaca do Alasca em Escamas de Abobrinha

1️⃣  Tempere a Polaca do Alasca ainda congelada com sal, pimenta e o azeite.

2️⃣ Aplique as rodelas de abobrinha sobre o file imitando o desenho das escamas.

3️⃣ Regue com azeite e leve ao forno por aproximadamente 15 minutos ou até que esteja cozido.

4️⃣ Cozinhe as batatinhas e coloque-as para dourar no azeite, em uma frigideira, junto com as cenourinhas e o mini milho, tempere com sal e o manjericão.

5️⃣ Bata em um processador as azeitonas com azeite até que estejam totalmente trituradas. Você obterá uma tapenade.

6️⃣ Sirva a Polaca do Alasca sobre os legumes e acompanhada da tapenade (azeite com azeitonas).