Ingredientes
500g de bacalhau dessalgado Noronha
3 batatas grandes cozidas e fatiadas
2 ovos cozidos e fatiados
1 cebola média fatiada
2 dentes de alho picados
Azeite Noronha, sal e pimenta-do-reino a gosto
Azeitonas pretas e salsinha para finalizar
Modo de preparo
1️⃣ Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola até ficarem dourados.
2️⃣ Retire-lhe as peles e as espinhas e desfaça-o em lascas.
3️⃣ Acrescente o bacalhau e misture bem por alguns minutos. Tempere com sal e pimenta.
4️⃣ Em um refratário, monte camadas com as batatas, o bacalhau e as fatias de ovo.
5️⃣ Regue com mais um fio de azeite Noronha e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 15 minutos.
6️⃣ Finalize com azeitonas e salsinha antes de servir.
Pronto! Um prato tradicional, leve e cheio de sabor para celebrar os bons momentos. ✨👨🍳
