Na hora de fazer compras, muita gente tem dúvidas sobre como escolher pescados de qualidade. Afinal, o que observar para garantir um produto seguro, saboroso e bem conservado?
Com algumas dicas simples, é possível tomar decisões mais conscientes e levar para casa peixes e frutos do mar que realmente valem a pena, seja para uma refeição do dia a dia ou para momentos especiais.
Neste blogpost, vamos mostrar o que considerar na hora da compra e por que a Noronha é referência quando se fala em pescados de confiança.
5 dicas para escolher pescados de qualidade no mercado
Escolher um bom pescado no mercado vai muito além de se guiar por uma embalagem bonita ou uma promoção de última hora.
Quando se trata de pescados congelados, observar alguns critérios é essencial para garantir sabor, frescor e segurança na sua mesa. Afinal, um detalhe aparentemente simples pode dizer muito sobre a procedência e o cuidado com o alimento.
Veja o que observar:
1. Embalagem sempre íntegra
Evite produtos com embalagens violadas, rasgadas ou com acúmulo de gelo solto. Isso pode ser um sinal de que o produto sofreu descongelamento e recongelamento, o que compromete a textura, o sabor e a segurança alimentar.
2. Informações claras no rótulo
O consumidor deve conferir se há informações completas sobre procedência, validade, lote e se há adição de água (também chamada de glaceamento).
Esses dados são fundamentais para garantir transparência e permitir uma escolha consciente.
3. Aparência do produto
Mesmo congelado, o pescado deve ter boa coloração e aspecto uniforme. Evite peixes com manchas escuras, opacidade excessiva ou sinais de queimadura por congelamento, que costumam aparecer como áreas esbranquiçadas ou secas.
4. Armazenamento adequado no ponto de venda
Verifique se os produtos estão armazenados em freezers bem conservados, com temperatura estável e controle adequado. Oscilações de temperatura comprometem diretamente a qualidade do pescado.
5. Marcas de confiança
Optar por marcas reconhecidas no mercado é uma forma de reduzir os riscos. Empresas com tradição no setor e controle rigoroso em suas operações costumam investir em boas práticas de produção, rastreabilidade e segurança.
Os produtos Noronha são a escolha ideal
Na dúvida sobre qual marca levar? Com a Noronha, você tem a segurança de estar escolhendo pescados de qualidade, com sabor, procedência e cuidado em cada detalhe.
São mais de 50 anos de história oferecendo produtos selecionados, com cortes bem definidos, coloração bonita e embalagens que preservam o frescor do início ao fim.
Nossa linha é completa e pensada para diferentes momentos da sua rotina. Temos da linha Kids, que é ideal para quem quer incluir pescado na alimentação das crianças de forma prática e saudável, até a linha Premium, que traz cortes especiais para quem busca um preparo mais refinado ou quer impressionar com receitas diferentes.
Além disso, todas as nossas embalagens têm informações claras e são desenvolvidas para conservar melhor os alimentos, com selagem perfeita e proteção contra o excesso de gelo solto.
Com a Noronha, você tem a certeza de levar pra casa um produto confiável, saboroso e com a qualidade que sua família merece.
Escolha sempre pescados de qualidade, escolha Noronha. Conheça nossos produtos.
